డయాబెటిక్ రోగులకు కాకరకాయ ఒక వరం అని చెప్పాలి. ఇది ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. దీనితో టేస్టీగా మసాలా కాకరకాయ వేపుడు చేసుకోవచ్చు. దీన్ని అన్నంతో, చపాతీతో, రోటీతో తిన్నా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఒకసారి దీన్ని వండుకుని చూడండి మీకు నచ్చడం ఖాయం. మసాలా కాకరకాయ వేపుడు చేయడం చాలా సులువు.
కాకరకాయ - అరకిలో
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
నిమ్మకాయ రసం - అరస్పూను
ఆవనూనె - ఒక స్పూన్
ఆవాలు - ఒక స్పూన్
పచ్చిమిర్చి - మూడు
పసుపు - పావు స్పూన్
కారం - ఒక టీస్పూన్
కొత్తిమీర తరుగు - ఒక స్పూన్
చాట్ మసాలా - రెండు స్పూన్లు
ఉల్లిపాయలు - రెండు
కొత్తిమీర తరుగు - నాలుగు స్పూన్లు
ధనియాల పొడి - ఒక స్పూను
గరం మసాలా - అర స్పూను
కాకరకాయ తినడం వల్ల మన శరీరానికి ఎన్నో పోషకాలు అందుతాయి. ఇందులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. అవి శరీరాన్ని కాపాడేందుకు ఉపయోగపడతాయి. రోగనిరోధక వ్యవస్థకు ఇది సహాయపడుతుంది. వీటిలో పొటాషియం, ఐరన్ కూడా అధికంగా ఉంటుంది. కాకరకాయలు తినడం వల్ల డయాబెటిస్ రోగుల్లో రక్తంలో గ్లూకోజ్ అదుపులో ఉంటుంది. కాబట్టి మధుమేహంతో బాధపడేవారు వారానికి కనీసం రెండు మూడు సార్లు కాకరకాయ తింటే మంచిది.
2024-07-27T06:22:15Z dg43tfdfdgfd